Sấu ngâm đường có tác dụng gì

 Sấu ngâm đường là thức uống quen thuộc vào mỗi dịp hè. Cùng đọc bài viết để xem sấu ngâm đường có tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta nhé!

THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ QUẢ SẤU

Sấu là một trong những loại trái cây gần gũi, quen thuộc với người dân Việt Nam. Loại cây này này thường được trồng nhiều ở miền Bắc. Trong tiếng anh cây sấu có tên gọi là Dracontomelon, thuộc nhóm Archaeplastida.

Sấu là loại quả phổ biến ở nước ta Đây là giống cây nằm trong nhóm thực vật hạt kín, có nguồn gốc từ thực vật nhiệt đới châu Á. Một số quốc gia trồng nhiều sấu có thể kể đến như: Việt Nam, Trung quốc, Cam- pu- chia…

Scientific classification
Kingdom:	Plantae
Clade:	Angiosperms
Clade:	Eudicots
Clade:	Rosids
Order:	Sapindales
Family:	Anacardiaceae
Subfamily:	Spondiadoideae
Genus:	Dracontomelon Carl L. von Blume, 1850.

Sấu thường ra hoa và mùa xuân và cho thu hoạch quả vào mùa hè. Thời gian mùa sấu thường kéo dài từ tháng 6 đến hết tháng 9. Trái sấu có màu xanh đẹp mắt, quả nhỏ xinh, khi ăn có vị chua chua, giòn giòn. Người ta dùng sấu để chế biến nhiều món ăn thức uống giải nhiệt ngày hè.

Một trong thức uống được nhiều người ưa chuộng đó là sấu ngâm đường. Nhiều người thường băn khoăn ăn sấu ngâm đường có béo không? Sấu ngâm đường có tác dụng gì? Ăn sấu ngâm có nóng không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho các bạn về vấn đề trên.Bạn nên tham khảo cách ngâm sấu đường để có phương pháp làm chuẩn và ngon nhất nhé

SẤU NGÂM ĐƯỜNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Theo các chuyên gia sức khỏe thì sấu ngâm đường mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Việc sử dụng sấu thường xuyên sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt, hệ miễn dịch khỏe mạnh. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà sấu ngâm đường mang lại.

• Tác dụng trị ốm nghén

Trong thời gian mang thai, hầu hết phụ nữ đều rơi vào tình trạng ốm nghén. Ốm nghén gây ra nhiều bất tiện và khó chịu, mệt mỏi cho bà bầu. Lúc này để hạn chế ốm nghén thì chị em có thể uống nước sấu ngấm đường. Vị chua của sấu sẽ giúp giảm cơn nghén hiệu quả, tinh thần bà bầu được thoải mái hơn rất nhiều.

Tuy nhiên việc uống sấu ngâm đường cũng cần có một chế độ hợp lí. Việc uống quá nhiều có thể gây ra tiểu đường thai kì, ảnh hưởng tiêu cực sức khỏe bà bầu và thai nhi.

• Tác dụng giảm cân hiệu quả

Ăn sấu ngâm đường có béo không? Đây có lẽ là một trong những câu hỏi phổ biến mà chị em phụ nữ thường xuyên thắc mắc. Mặc dù sấu ngâm đường có chứa thành phần đường – kẻ thù số 1 trong việc giảm cân của phái đẹp tuy nhiên khi được ngâm với sấu thì kết quả mang lại vô cùng bất ngờ.

• Sấu ngâm đường còn có tác dụng giảm cân hiệu quả

Quả sấu có chứa axit hữu cơ, có vị chua, tác động lên hệ tiêu hóa. Việc này giúp giảm cân hiệu quả, giảm thiểu lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, lấy lại vóc dáng mơ ước cho những chị em thừa cân. Đây là một trong những món mang đậm chất ẩm thực Việt Nam.Món sấu ngâm đường thường đượng mọi người ưa thích nhất khi làm sấu ngâm, tuy vậy có người lại không thích ăn ngọt, nếu bạn là một trong số đó thì nên tham khảo làm sấu ngâm mắm nha.Trong bài viết cũng giải đáp câu hỏi sấu ngâm nước mắm để được bao lâu đó bạn

• Tác dụng thanh nhiệt giải độc, chữa nhiệt miệng

Nếu bạn đang loay hoay, băn khoắn với câu hỏi ăn sấu ngâm có nóng không thì câu trả lời dành cho bạn là không. Sấu là trái cây nhiệt đới có tính thanh mát, vị chua chua dễ chịu. Mùa hè nóng nực đến, một cốc sấu ngâm đường cho thêm đá viên chắc chắc mang lại cảm giác tuyệt vời cho bạn. Thức uống này sẽ giúp bạn chữa nhiệt miệng và giải độc cơ thể hiệu quả.

Qua bài viết trên đây, bạn đã biết sấu ngâm đường có tác dụng gì phải không nào. Còn chần chừ gì nữa, hãy tự mình mua các nguyên liệu và làm một bình sấu ngâm đường tại nhà cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn và gia đình có nhiều sức khỏe từ thức uống tuyệt vời này nhé!

thực đơn ăn dặm cho bé 6-12 tháng tuổi

 Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé theo chuẩn dinh dưỡng sẽ giúp con phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Ăn dặm đầy đủ chất tránh được các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng và chậm phát triển.

Thực đơn ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi sẽ giúp đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết cho con và giúp các mẹ không cần phải suy nghĩ mà con vẫn có đủ chất, món ăn đa dạng.

Thời điểm cho bé ăn dặm theo Viện dinh dưỡng quốc gia

- Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng Quốc gia thì một đứa trẻ tăng trưởng bình thường, cân nặng tăng từ 500 - 600g/ tháng thì sữa mẹ hoàn toàn đủ cho bé trong 6 tháng đầu.

- Từ tháng thứ 6 là thời điểm tốt nhất cho bé tập ăn dặm. Từ tháng thứ 7 trở đi cho bé ăn dặm. Do thời điểm này, sữa mẹ ít protein và nhiều kháng thể hơn so với 6 tháng đầu nên cần phải bổ sung dưỡng chất cho trẻ.

- Những dưỡng chất cần bổ sung cho trẻ từ sau 6 tháng trở đi đó là sắt, protein, canxi, DHA, folate và choline...mà những dưỡng chất này sau giai đoạn sơ sinh cần phải bổ sung qua chế độ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, thời điểm trẻ từ 5,5 tháng trở đi chúng hoạt động nhiều hơn, tiêu hao năng lượng cũng nhiều hơn nên lượng dưỡng chất cần bổ sung sẽ nhiều hơn và sữa mẹ lúc này là không đủ.

Lưu ý: Trẻ dưới 6 tháng tuổi không cho ăn dặm bởi hệ tiêu hóa của chúng còn rất non, rất dễ dẫn tới đau dạ dày, dễ bị còi xương, chậm lớn. Mọi vấn đề ăn dặm trước 6 tháng tuổi trong những trường hợp bất khả kháng phải được chỉ dẫn bởi bác sĩ.

Liều lượng và các thực phẩm nên cho trẻ ăn dặm

- Đối với trẻ trước 6 tháng tuổi chỉ cần bú sữa mẹ là đủ.

- Giai đoạn từ 5,5 - 6 tháng: Tập ăn dặm.

+ Mẹ vẫn cho bé bú bình thường

+ Bắt đầu cho bé ăn lượng nhỏ từ 5 - 10 ml (1-2 muỗng cafe) rồi từ từ tăng lượng lên theo cơn đói của trẻ. Những ngày đầu bé có thể ăn 30 - 45ml cho cả ngày.

+ Các loại thực phẩm nên ăn giai đoạn này: rau, ngũ cốc, thịt hoặc thịt thay thế, trái cây mềm 45-75ml, 60-125ml (¼ - cốc) ngũ cốc nóng hoặc lạnh, 30 ml (2 muỗng canh) phô mai hoặc sữa chua…

+ Hãy để bé quyết định lượng thức ăn mà bé sẽ tiêu thụ, không ép bé ăn.

+ Bé 6 tháng tuổi đang tập ăn dặm chỉ nên ăn 2 bữa 1 ngày, các bữa cách xa nhau để bé kịp tiêu hóa hết.

- Giai đoạn 7 - 8 tháng và từ 9 - 12 tháng : Ăn dặm chính thức.

- Về lượng: Mỗi bé sẽ có một sức ăn khác nhau, có bé ăn nhiều, có bé ăn ít. Mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn của bé nhưng cũng không nên chia quá nhỏ. Nếu bé ăn ít thì cứ sau mỗi cữ bột mẹ cho bé bú thêm.

- Dù mẹ cho bé ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm truyền thống hay kiểu BLW thì các bữa ăn của bé vẫn phải đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất là chất bột đường, chất đạm, vitamin & chất xơ và chất béo.

Lên thực đơn cho bé ăn dặm cần chú ý 5 điều

Khi lên thực đơn ăn dặm cho trẻ mỗi giai đoạn sẽ có những lưu ý riêng mà các mẹ nên biết.

1. Nấu chín, nghiền, xay nhỏ thức ăn

- Bổ sung kết hợp bột với các loại rau củ, quả.

- Bé 6 - 8 tháng phải nghiền nhỏ thức ăn nếu không bé rất dễ hóc.

- Đối với bé 10 - 12 tháng tuổi thức ăn không cần nghiền nhỏ, có thể ăn các thức ăn mềm, thức ăn nấu nhuyễn, cháo, bột có thêm chút “cái” để kích thích nướu giúp mọc răng, phát triển răng.

2. Phối hợp các nhóm thức ăn với nhau

4 dưỡng chất cần thiết là tinh bột, đạm, vitamin và chất béo cần kết hợp với nhau. Cân đối các nhóm tinh bột như khoai, gạo, mì...bổ sung thêm đạm có trong thịt, cá, trứng, tôm, cua...vitamin và khoáng chất có trong cà rốt, củ cải, rau ngót, rau dền, chuối, cam, đu đủ...và cuối cùng là chất béo của dầu hoặc mỡ…

3. Tuân thủ an toàn thực phẩm

- Tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”

- Thịt, cá, rau củ đều phải là sản phẩm sạch, tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.

- Bổ sung thêm các loại nước ép trái cây.

4. Cho bé ăn đúng giờ

Tập cho bé ăn đúng giờ là cần thiết cho quá trình ăn dặm cũng như giúp cho dạ dày của bé làm quen với thức ăn, thời gian tiêu hóa thức ăn.

- Tập ăn dặm có thể ăn 2 bữa/ ngày

- Ban đầu có thể cho bé ăn 6 bữa/ ngày với lượng ít, sau đó giảm dần còn 5 bữa rồi 3 bữa.

Chú ý: Các bữa ăn dặm của bé phải cách nhau ít nhất 2 giờ.

5. Tạo hứng thú cho bé khi ăn

- Lựa chọn các loại bán, chén, thìa ngộ nghĩnh, đáng yêu và nhiều màu sắc kích thích bé.

- Không gian ăn uống phải thoáng, nhà đông vui, tránh ồn ào quá mức.

5 Điều nên tránh khi cho trẻ ăn dặm

- Mẹ quá nóng vội: Quá trình ăn dặm của con phải từ từ từng chút một. Mẹ không nên nóng vội.

- Cho bé ăn thức ăn dễ gây dị ứng: Nhóm các thực phẩm dễ gây dị ứng như mật ong, trứng chưa chín hẳn, lạc...Tôm, cua phải làm kỹ trước khi nấu cho bé.

- Thức ăn quá nóng: Nếu cho bé ăn thức ăn quá nóng dễ khiến lưỡi của bé bị phỏng, gây sợ ăn, chán ăn, ăn không ngon, mất cảm giác với thức ăn.

- Nêm thức ăn của bé bằng khẩu vị người lớn: Trẻ ăn dặm thường không nêm gia vị hoặc nếu có thì chỉ nêm 1 xíu muối iot hay nước mắm là đủ.

- Dừng cho con bú sữa mẹ: Mẹ không nên dừng cho con bú. Từ 6 - 9 tháng bé bú sữa mẹ và ăn 2 - 3 bữa ăn dặm/ ngày. 10 - 12 tháng bú mẹ và ăn 3 - 4 bữa/ ngày.

Bảng thực đơn cho bé ăn dặm theo từng tháng

Theo gợi ý của Viện dinh dưỡng Quốc gia, mỗi tháng tuổi của bé sẽ có lượng ăn khác nhau, các mẹ có thể tham khảo:

Tháng tuổi	Loại thức ăn	Lượng thức ăn
Bé 6 tháng tuổi	- Bột loãng hoặc thức ăn nghiền, xay nhỏ. - 1 bữa bú mẹ, 1 bữa ăn	100 - 200ml (Có thể ít hơn hoặc nhiều hơn)
Bé 7 tháng tuổi	- Bột đặc hoặc thức ăn nghiền hoặc thái nhỏ - 1 bữa bú mẹ, 2 bữa ăn	200ml
Bé 8 tháng tuổi	- Trái cây, rau xanh, thịt xay nhuyễn - Bột ngũ cốc	230ml
Bé 9 tháng tuổi	- Bột đặc - Thức ăn thái nhỏ, trẻ có thể cầm nắm được - 1 bữa bú, 3 bữa ăn	200 - 250ml
Bé 11 tháng tuổi	- Cháo, thức ăn thái khúc - 1 bữa bú, 3 bữa ăn	250 - 300ml
Bé 12 tháng tuổi	- Cháo trắng ăn cùng thịt, cá, tôm, trứng,.. rau xanh, dầu, mỡ	200ml cháo + các loại khác

Gợi ý bảng thực đơn ăn dặm cho bé theo giờ trong 7 ngày của Viện dinh dưỡng TW các bố mẹ có thể tham khảo dành cho bé ăn dặm 2 bữa một ngày. Các khung thời gian và loại thức ăn, trái cây có thể thay đổi theo sở thích hoặc điều kiện tài chính.

Giờ	Thứ 2, 4	Thứ 3, 5	Thứ 6, CN	Thứ 7
6h	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài
9h	- Bột thịt lợn - 10g Thịt lợn nạc - 10g Bột gạo - 5g Dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột thịt gà - 10g Thịt gà - 10g Bột gạo - 5g Dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột sữa - 3 thìa sữa bột - 10g bột gạo - 5g dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột trứng - ½ quả trứng (lòng đỏ) - 10g bột gạo - 5g dầu ăn - Lá rau xanh
10h	⅓ quả chuối	50g đu đủ chín	⅓ quả hồng xiêm	50g xoài
11h	Bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài	Bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài	Bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài	Bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài
14h	- Bột sữa - 3 thìa sữa bột - 10g bột gạo - 5g dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột thịt lợn - 10g Thịt lợn nạc - 10g Bột gạo - 5g Dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột thịt gà - 10g Thịt gà - 10g Bột gạo - 5g Dầu ăn - Lá rau xanh	- Bột sữa - 3 thìa sữa bột - 10g bột gạo - 5g dầu ăn - Lá rau xanh
16h	Nước cam ép	Nước cam ép	Nước cam ép	Nước cam ép
18h	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài	Bú mẹ hoặc sữa ngoài

Thực đơn ăn dặm cho bé hơn 30 món cho bé

Để giúp các mẹ không phải “nặng đầu” suy nghĩ nên cho bé ăn dặm món gì, những món ăn sau đây các mẹ có thể tham khảo và áp dụng vào bảng thực đơn ăn dặm hàng ngày cho các bé nhé!

- Thực đơn giai đoạn tập ăn dặm cho bé (5,5 - 6 tháng tuổi):

1. Bí đỏ nghiền trộn sữa công thức hoặc bột

2. Cà rốt nghiền với sữa công thức hoặc bột

3. Bơ nghiền với sữa công thức hoặc bột

4. Khoai lang trộn sữa công thức hoặc bột

Món cháo bí đỏ nghiền trộn với sữa công thức

5. Cải bó xôi và khoai lang nghiền

6. Cháo đỗ xanh và su su (Tất cả xay nhuyễn, nấu không để cái)

7. Cháo cà rốt và khoai tây nghiền

8. Chuối nghiền và sữa công thức

Món khoai tây nghiền nấu với sữa công thức

9. Cháo khoai sọ, phô mai, cải bó xôi nghiền và dầu olive

10. Đu đủ nghiền và sữa chua làm từ sữa công thức

11. Cháo bí đỏ, phô mai, cải bó xôi nghiền và dầu óc chó.  Bổ sung nước cam ép cho bé

12. Hạt sen nấu với khoai lang nghiền, phô mai, sữa công thức và bí xanh nghiền cùng dầu óc chó.

13. Yến mạch, bơ nghiền và sữa công thức.

14. Sinh tố xoài và sữa chua làm từ sữa công thức

15. Cháo trứng, cà chua, phô mai cùng bí xanh nghiền và dầu óc chó.

16. Bơ + chuối nghiền với sữa công thức

17. Súp sữa chua dâu tây: 2 quả dâu tây xay nhuyễn trộn với 2 thìa sữa chua xay.

18. Sữa đậu nành trộn chuối: nghiền nhỏ ⅛ quả chuối chín nhục với 1 thìa súp sữa đậu nành.

19. Táo nghiền: Nghiền nhuyễn ¼ quả táo.

Súp dâu tây cho bé

- Thực đơn ăn dặm cho bé 7 - 8 tháng tuổi:

Giai đoạn này bé đã bắt đầu ăn được thịt, cá thịt đỏ. Khi bắt đầu cho bé ăn 1 món mới các mẹ cần cho bé ăn từ từ, làm quen từ 2 - 3 ngày trước sau đó mới cho bé ăn chính thức.

Với giai đoạn 7 - 8 tháng bé ăn dặm 2 bữa 1 ngày, lượng sữa bắt đầu giảm. Tỷ lệ thô của cháo 1 gạo: 7 nước. Trong thực đơn hàng ngày cần đảm bảo lượng đạm từ 10 - 15g, Cháo từ 40 - 80g, rau xanh từ 25g. Sau đây là một số thực đơn các mẹ có thể tham khảo:

20. Cháo tim gà, rau cải, bí xanh nghiền

21. Cháo cá thịt trắng và cà rốt

- Nguyên liệu: 50g cà rốt, 30g cá thịt trắng, ½ thìa cafe rong biển tươi hoặc khô, ½ thìa cafe bột gạo.

- Cách làm: Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ khoảng 1mm rồi luộc chín kỹ, nghiền nhuyễn. Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa vừa 1 - 2 phút cho mềm. Cá làm sạch, bỏ da hấp chín, bỏ xương và nghiền nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu cá, cà rốt, rong biển vào nồi đun khoảng 3 phút. Cho bột gạo hòa tan với chút nước vào khuấy đều, chờ sôi trở lại là được.

Món cháo cá trắng với cà rốt và rong biển thơm ngon bổ dưỡng

22. Cháo thịt gà bí đỏ

- Nguyên liệu: gạo tẻ, thịt gà cắt miếng, bí đỏ cắt miếng, phô mai

- Cách làm: Gạo tẻ bỏ nấu cháo. Thịt gà luộc hoặc hấp chín, xé nhỏ và nghiền nhuyễn. Bí đỏ làm sạch, luộc chín rồi nghiền nhuyễn. Cuối cùng cho thịt gà, bí đỏ và 1 viên phô mai vào nồi cháo đun nóng lên là được.

Món cháo bí đỏ thịt gà hấp dẫn từ màu sắc tới dưỡng chất

23. Súp khoai tây, cà rốt và táo

- Nguyên liệu: ½ chén táo xắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu, khoai tây xắt nhỏ, 1 thìa dầu ăn, nước và hành thái nhỏ

- Cách làm: Táo, cà rốt và khoai tây xào qua, cho nước vào nấu chín nhừ. Nghiền nhuyễn sau đó cho bé ăn.

Súp khoai tây, cà rốt và táo bổ dưỡng cho bé

24. Yến mạch rau củ

- Nguyên liệu: 200ml nước lọc, 20g cà rốt luộc chín mềm thái hạt lựu, 20g khoai lang luộc chín thái nhỏ, 30g yến mạch

- Cách làm: Ngâm hạt yến mạch 15 - 20 phút cho nở rồi hòa với 200ml nước. Cho hỗn hợp yến mạch lên bếp đun 10 phút thành cháo chín, cho khoai lang, cà rốt đã nghiền nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa vài phút là được.

- Thực đơn ăn dặm cho bé 9 - 10 tháng tuổi

Giai đoạn này đa số các loại thực phẩm bé đều đã có thể ăn được. Bé cũng đã mọc 2 - 4 răng sữa và đã có thể nhai, gặm được những loại thực phẩm mềm. Những thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn này các mẹ có thể tham khảo như sau:

25. Cháo trứng gà khoai lang

- Nguyên liệu: Khoai lang hấp hoặc luộc chín, băm nhỏ. Lòng đỏ trứng gà

- Cách làm: Hấp chín khoai lang hoặc nấu cùng với cháo. Cháo và khoai lang chín mềm thì cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều, đun từ 4 - 6 phút nữa rồi tắt bếp.

Cháo trứng gà khoai lang bổ dưỡng dành cho bé giai đoạn 9 - 10 tháng tuổi

26. Cháo tôm mướp

- Nguyên liệu: Tôm và Mướp.

- Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, sống lưng và chỉ bụng rồi băm nhỏ. Mướp băm nhỏ. Phi thơm tôm, sau đó cho mướp đã băm nhỏ vào xào cùng. Xào chín thì cho vào nồi cháo, đảo đều là bé có thể ăn được.

27. Cháo thịt bò cải thảo

- Nguyên liệu: Thịt bò, cải thảo

- Cách làm: Thịt bò băm nhuyễn, xào thơm, sau đó cho rau cải thảo băm nhuyễn vào xào cùng. Chín thì cho vào nồi cháo, nấu thêm 5 phút nữa là được.

28. Cháo đậu xanh, gạo, thịt heo, cải thìa

- Nguyên liệu: Đậu xanh, thịt lợn nạc, cải thìa, gạo nấu cháo

- Cách làm: Ngâm đậu xanh cho mềm rồi nấu cháo với gạo trắng. Thịt heo băm nhuyễn, cải thìa băm nhuyễn. Cháo chín cho thịt heo đã băm nhuyễn vào sau đó cho cải thìa vào nấu thêm 5 phút nữa là được.

29. Cháo thịt gà bí đỏ đậu hà lan

- Nguyên liệu: Thịt gà (thịt đùi), bí đỏ, đậu hà lan

- Cách làm: Đậu hà lan ngâm, bóp lớp vỏ đi. Cho thịt gà, đậu hà lan và bí đỏ vào nấu cháo cho đến khi chín nhừ. Lấy thịt gà ra thái nhỏ rồi cho lại vào nồi cháo, đun thêm 3 phút nữa là được.

- Thực đơn ăn dặm cho bé 11 - 12 tháng tuổi:

Giai đoạn này bé đã có thể nhai được, các loại thức ăn đều có thể không nhất định phải nghiền nhuyễn nữa. Đa dạng các loại thực phẩm sẽ giúp bé bổ sung dưỡng chất tốt hơn. Những thực đơn mẹ tham khảo:

30. Bánh ăn dặm (tự làm)

- Nguyên liệu: 150g bột làm bánh, 2 quả trứng gà, 20g đường trắng, 10g dầu bắp.

- Cách làm: Trứng cho lượng đường vừa đủ và thêm chút dầu bắp đánh đều. Bột mì nhào với nước, ủ bột trong 15 phút sau đó cán bột thành miếng nhỏ, cắt thành sợi. Cuối cùng đặt sợi bánh lên vỉ, phết lớp trứng trước đó đều lên mặt bánh rồi nướng.

31. Gan gà nghiền rau củ

- Nguyên liệu: Gan gà, cà rốt nghiền, hành, gừng

- Cách làm: Gan gà rửa sạch, ngâm nước 1 tiếng. Cho gan gà vào nồi cùng hành, gừng luộc chín rồi vớt để ráo nước. Cắt nhỏ gan gà, dùng thìa nghiền nát. Gan gà nghiền khô có thể ăn với cơm hoặc nghiền nát cà rốt ăn cùng rất ngon và bổ dưỡng.

32. Cháo tôm

- Nguyên liệu: gạo tẻ, 20g tôm khô, 2 quả trứng gà

- Cách làm: Gạo bỏ nấu cháo. Tôm khô ngâm nước cho nở sau đó cho lên bếp đảo cho đến khi có mùi thơm thì cho vào nồi cháo, vặn nhỏ lửa. Nấu tới khi cháo và tôm chín nhừ thì cho lòng đỏ trứng gà vào đảo đều, nấu chín là được.

Món cháo tôm hấp dẫn cho bé

Trong quá trình cho bé ăn dặm, đặc biệt là những tháng đầu tiên khi ăn dặm cần chú ý tới lượng ăn của bé và các bữa ăn. Các loại dinh dưỡng nhất định cần bổ sung để trẻ tăng trưởng tốt hơn.

cách làm chân gà rang muối giòn ngon dễ làm

 Chân gà có thể chế biến được nhiều món và là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay báo tin tức phunuketnoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân gà rang muối ngon miễn chê nhé!

Hẳn là nhiều người trong chúng ta không lạ gì các món như chân gà nướng, chân gà chiên, chân gà luộc,… và không thể không kể đến món chân gà rang muối này. Chân gà rang muối có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang chắc chắn ai ăn cũng mê mẩn, tấm tắc khen ngon!

Bài viết dưới đây của phunuketnoi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà rang muối nhé. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một bí kíp chế biến chân gà, để gia đình có thể thưởng thức thêm một món ăn đặc biệt này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà rang muối

- 10 cái chân gà

- 3 củ sả

- 4-5 lá chanh

- Bột năng

- Bột canh

- dầu ăn

- ½ bát con gạo nếp

- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ

- 2 thìa canh muối biển

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm bột muối

- Gạo nếp và đậu xanh đem vo thật sạch, để ráo nước.

- Tiếp theo đem rang chín vàng gạo nếp và đậu xanh. Muối cũng đem rang khô.

- Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm (hỗn hợp muối trên có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối đều rất ngon).

Bước 2: Làm chân gà rang muối

- Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa café bột canh.

- Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.

- Sả thành những khúc chừng 3-5 cm, rồi chẻ nhỏ. Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.

- Cho dầu ăn vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.

- Tiếp tục dùng chính chỗ dầu ăn đã chiên sả để chiên chân gà, Khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra giấy cho ráo bớt dầu. Quá trình chiên sẽ hơi bắn dầu đấy nên bạn hãy đậy vung khi chiên để đảm bảo an toàn nhé!

- Tiếp theo trộn chân gà với bột muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ, cho vào một cái nồi thật khô và xóc thật đều

Cuối cùng là bày chân gà rang muối lên đĩa và thưởng thức thôi nào!

Món chân gà rang muối thơm phức này rất hợp để bạn làm quà chiều trong những ngày nghỉ hay những ngày ẩm ương thèm ăn chân gà đấy nhé. Chân gà có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang bên ngoài khiến cho bất cứ thực khách nào nhà mình cũng bị mê hoặc.

cách nấu xôi bắp bào đậu xanh nước cốt dừa

 Xôi bắp bào nổi tiếng thơm ngon với bắp bào ngòn ngọt, ngậy và dẻo cùng với nếp thơm bùi bùi, đậu xanh vàng ươm rất thích mắt. Trong thời tiết lạnh giá như thế này, cùng những người bạn yêu thưởng thức chút xôi nếp thì còn gì tuyệt hơn, hãy thử làm cho gia đình mình với cách nấu xôi bắp bào mà sau đây món ngon - phunuketnoi sẽ giới thiệu với bạn nhé!

Nguyên liệu cho món xôi bắp bào

+500g gạo nếp thơm

+2 trái bắp nếp tươi

+150g đậu xanh

+50g vừng

+150g hành tím

+Muối, nước cốt dừa

Cách nấu xôi bắp bào vừa ngon lại vừa dẻo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

-Đầu tiên là gạo nếp, bạn cần ưu tiên chọn loại gạo nếp thơm hạt to, đều, mẩy hạt và không bị mốc. gạo nếp để nấu xôi cần được chuẩn bị và ngâm trước với nước ấm khoảng 5-6 tiếng cho hạt nếp mềm hơn đến tận bên trong và nếu bạn dùng nước lạnh để ngâm nếp thì thời gian sẽ lâu hơn và khoảng chừng 7-8 tiếng. Cũng để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể ngâm nếp từ đêm hôm trước và đến sáng hôm sau là quá trình ngâm nếp cũng hoàn thành xong mà bạn không cần phải đợi nhiều. Gạo nếp sau khi được ngâm đủ giờ thì bạn vo sạch gạo, trộn với một chút muối và để cho ráo nước.

-Bắp nếp tươi thì bạn bỏ sạch vỏ bắp, nhặt bỏ râu và bào chúng ra thành hạt đều. Bắp nếp nếu bạn mua đồ đã đông lạnh thì có thể luộc qua bắp cũng được.

-Đậu xanh nếu còn nguyên hạt thì bạn phải vỡ chúng ra làm đôi, nhưng lưu ý cũng đường quá mạnh tay để đậu nát và bạn có thể dùng chai thủy tinh lăn qua trên đậu để vỡ chúng. Đậu xanh vừa vỡ vẫn còn vỏ đậu vì vậy bạn cần ngâm chúng vào nước ấm chừng 3-4 tiếng và sau đó rửa sạch, đãi vỏ và để ráo đậu.

-Hành tím bóc vỏ,thái mỏng và đem phơi qua nắng và phi thơm đến vàng giòn.

-Vừng (mè) thì để chúng chín thơm bạn sẽ rang qua nhưng cũng cần lưu ý là vừng rất nhanh chín và chỉ cần tiếp xúc nhiệt không lâu thì chúng đã chín rồi vì vậy bạn nên chú ý kẻo để vừng bị cháy nhé! Sau đó thì bạn sát sạch vỏ vừng, để nguyên hay giã nhỏ cũng được.

Bước 2: Nấu đậu xanh

-Trong cách nấu xôi bắp bào bạn nên cho thêm đậu xanh vì chúng khá ngậy, bùi và ăn kèm với xôi rất ngon miệng, giống như các cách nấu xôi của người miền Bắc.

-Nếu bạn mua được đậu xanh đã vỡ và không còn vỏ thì sẽ bỏ qua được công đoạn hơi tốn thời gian này và sau đó bạn hãy đem đậu xanh  nấu  lên cùng với một chút xíu muối và nước thì vừa trên mặt đậu đến khi chúng chín vàng hẳn thì ém chặt và miết ra thành bột. Trong bước nấu đậu thì tỷ lệ nước vô cùng quan trọng bởi nếu đậu nhão quá ăn cũng không ngon mà đậu khô quá thì dễ bị cháy khê đậu.

Bước 3: Nấu xôi bắp bào

-Với gạo nếp đã được trộn muối vừa chuẩn bị bên trên thì bạn hãy trộn đều chúng với bắp bào va sau đó cho vào nồi hấp. Cách nấu xôi bắp bào không hề khó khăn và bạn có thể dùng nồi hấp hay nồi cơm điện cũng được. Đun lửa lớn để  lượng hơi nước bốc lên đủ làm xôi chín đều, khoảng thời gian từ khi nước bắt đầu sôi đến khi xôi chín vào khoảng 15 phút. Bạn nhớ cho thêm chút nước cốt dừa vào xôi cho thơm và ngon hơn.

-Đến khi xôi chín thì bạn cho xôi ra đĩa, để một lớp đậu xanh nhuyễn bên trên cùng với vừng, hành phi thơm lên bên trên là bạn đã có được món xôi bắp bào vừa đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn còn nóng hôi hổi rồi đó.

Mẹo nhỏ cho cách nấu xôi bắp bào thơm ngon hơn

-Để xôi bắp bào thơm ngon hơn và màu sắc đẹp hơn thì khi nấu bạn có thể thêm vào đó một chút lá dứa nhưng nhớ là khi xôi chín thì nhớ bỏ chúng ra, hoặc sử dụng chính nước cốt của nó trộn đều lên cùng gạo nếp thì xôi sẽ không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà màu sắc còn đẹp mắt hơn rất nhiều.

-Bạn cũng có thể sử dụng ngô Mỹ tươi để nấu xôi,thay vì độ dẻo bùi của ngô nếp thì ngô Mỹ khá ngọt và ngon xôi chẳng kém. Các bước làm cũng tương tự như đối với ngô nếp nhưng bạn chỉ cần trộn với gạo nếp để nấu mà không cần phải luộc qua ngô.

-Bạn chỉ nên cho một chút muối vào xôi khi nấu để tránh chúng có vị nhạt và đớ nhưng đừng cho nhiều quá vì sẽ mặn và không ngon.

-Thay vì nước cốt dừa thì bạn có thể sử dụng dừa nạo bào sợi để trộn cùng xôi, vị ngòn ngọt và bùi của dừa sẽ giúp cho món xôi bắp bào của bạn thêm hoàn hảo.

-Nếu thay vì sử dụng bắp tươi thì khi bạn dùng bắp đã phơi qua nắng rồi thì nhớ luộc qua chúng với một chút nước vôi và trướt sạch vỏ, rửa lại thật sạch để nước vôi đi hết và trộn với gạo nếp nấu như bình thường.

-Thời gian ngâm các nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh là bắt buộc vì vậy bạn nên cân nhắc thời gian để làm nó khi nào cho tiết kiệm và đỡ mất công chờ nhất. Các công đoạn còn lại thì thực hiện vô cùng nhanh gọn và cũng chỉ khoảng 30 phút là hoàn thành xong tất cả.

Với cách nấu xôi bắp bào mà  món ngon mỗi ngày - phunuketnoi vừa giới thiệu với bạn trên đây thì bạn hoàn toàn có thể làm món xôi hấp dẫn này cho cả gia đình mình. Dùng ăn buổi sáng cũng rất tiện nên bạn hãy thử xem sao, chúc bạn thành công!

cách vệ sinh hậu môn trước khi quan hệ

 Để cuộc làm tình được diễn ra phê lòi thành công mỹ mãn thay vì gặp ”bạn vàng vàng” làm mất hứng, khiến bạn phải xấu hổ thì bạn phải học cách thụt rửa hậu môn trước khi quan hệ nha!

Cách Vệ Sinh Hậu Môn Trước Khi Quan Hệ

Bước 1: Sau khi đi đại tiện các bạn dùng vòi xịt rửa gắn kế bồn cầu, hiện nay chỗ nào cũng có cái này thay vì dùng giấy vì sự tiện lợi, kế tiếp Bóp thử vòi xịt kiểm tra độ mạnh của nước, nước mà quá mạnh mà xịt vô thốn cả 1 cuộc tình luôn nhé!

Bước 2: Đặt sát vòi xịt vào ass, đặt sát thôi chứ không phải đút nguyên cái vòi vô đâu nha! tiến hành xịt vào khoảng 200ml nước, đứng lên lắc mông vài phát cho quá trình làm sạch dễ hơn sau đó rặn mạnh ra để cuốn trôi đi chất dơ,tiếp tục xịt lần 2 và lần 3 với lượng nước tăng dần ở các lần sau, để nước vào và làm sạch sâu hơn.

Lưu ý: vì khi quan hệ qua đường hậu môn, mình chỉ ”sử dụng” 1 khúc ruột ngắn bên ngoài thôi nên chỉ cần vệ sinh 1 phần ruột già ngoài cùng là ok, không cần thiết xịt quá sâu, vì nếu nước vào sâu, trong lúc làm tình nó sẽ ra từng chút hơi phiền đó!

Bước 3: Kiểm tra độ sạch, sau mỗi lần rặn nước ra thì bạn cũng phải kiểm tra độ sạch bằng cách nhìn lượng nước từ trong ra có còn chất dơ và nước có trong không, sau từ 5 tới 10 lần xịt bạn mà thấy nước trong veo và không hề có mùi thì bạn đã thành công. còn nếu xịt tới 10 15 lần mà nước vẫn có màu và hôi thì thôi nhé, dừng lại ngay, có lẽ hôm đó bạn phải dừng cuộc chơi rồi! Tóm lại nước trong là an toàn mà nước đục là chuyện buồn :))

Chú Ý: Nếu bụng không tốt thì không được cố nhé! sẽ không có kết quả tốt mà thụt rửa nhiều làm mỏng niêm mạc ruột, không tốt đâu ^^

Bước 4: Kết thúc quá trình thụt rửa hậu môn, sau những lần xịt nước, bên trong bạn đã sạch, nhưng nếu bạn có cảm giác hơi nhói nhói ở bụng kiểu như mắc đi cầu có nghĩa bên trong vẫn còn nước, có lẽ lúc nãy bạn xịt nước vào quá sâu mà nó chưa kịp ra hết, vậy thì hãy khoan ”vô trận” nha! bạn cần ngồi khoảng 5p cho nước xuống rồi vô toilet ”buông” nó ra 1 lần nữa nha. khúc này có khả năng sẽ vẫn còn chất dơ (ít, không nhiều) thì bạn chỉ cần xịt 1 ít nước tráng lại lại ổn nhé.

Cách Vệ Sinh Hậu Môn Trước Khi Quan Hệ

Quan Tâm Chế Độ Ăn Uống Cũng Là Cần Thiết.

Để việc vệ sinh hậu môn được diễn ra dễ dàng trước tiên mình phải nói đến khẩu phần ăn, các bạn nên ăn nhiều chất xơ, rau củ quả và nhớ bổ sung sữa chua hoặc men tiêu hóa mỗi ngày vì điều này sẽ giúp chất thải tụ lại thành khuông dễ dàng bị nước cuốn ra 1 lượt, chỉ cần 3 lần xịt nước đầu tiên vào thì sạch rồi đó! nói cách khác nếu có dấu hiệu bị đau bụng hay tiêu chảy hoặc đi lỏng thì bữa đó bạn không được ”chơi”, dù bạn cố gắng vệ sinh cỡ nào cũng không sạch nổi, vì chất thải lỏng phân bố khắp bên trong nên dù bạn bỏ ra 1 tiếng để vệ sinh thì cũng không có kết quả tốt đâu! Nên bữa nào bụng khỏe thì bữa hãy ”chơi” nha!

Cuối cùng Làm Sao Để Biết Được Bên Trong Đã Thật Sự Sạch Chưa? Cùng đọc thêm cách kiểm tra bên dưới nha!

Mùi Nước: Nếu nước có mùi, có nghĩa vẫn còn chất bẩn bên trong, có lẽ là còn nhiều, quá trình vệ sinh chưa xong.

Chất Nhầy: Nếu thấy ra chất nhầy có nghĩ bạn đã sạch sẽ rồi đó, chất nhầy trơn trơn đó chính thành quả khi bạn ăn nhiều chất xơ giúp bạn dễ ị.

Quả Bom Cuối: Hơi tụ bên trong, đôi khi thứ ra sau cùng là 1 cú thả bom, nhưng sẽ có lúc có có lúc không. cú thả bom cuối có nghĩa đã sạch nhé, bom có mùi cũng là chuyện bình thường thôi nha.

Cảm Giác Rỗng Ruột: Đó như 1 sự nhẹ nhõm khá đặc trưng bên trong khi đã hoàn toàn sạch, bạn sẽ dễ dàng nhận ra cảm giác rỗng này khi bạn vệ sinh nhiều lần.

Nước Trong: 1 hồi sau khi bạn vệ sinh xong nhưng lại có nước đọng sâu bên trong chảy ra, nếu nước hoàn toàn trong, đó là dấu hiệu bạn đã sẵn sàng để yêu!

bệnh tràm ở trẻ em là gì,nguyên nhân & cách điều trị

 Chàm là bệnh không chỉ xuất hiện ở người lớn mà còn thường gặp ở trẻ em kể cả trở sơ sinh từ 3 tháng tuổi đến 2, 3 tuổi. Rất nhiều người nhầm lẫn giữa chàm với các bệnh viêm da khác dẫn đến tình trạng không có biện pháp xử lý kịp thời và không có cách chăm sóc phù hợp. Do đó, việc nắm được những thông tin về bệnh là điều vô cùng cần thiết mà các bậc cha mẹ không thể bỏ qua.

Tìm hiểu về bệnh chàm ở trẻ em

Bệnh chàm hay eczema là tình trạng viêm da mãn tính xuất hiện ở mọi đối tượng, mọi độ tuổi. Bệnh xuất hiện khi lớp sừng Keratin của da không được cung cấp đủ lượng nước cần thiết từ đó gây mất cân bằng trong cấu trúc da. Đây cũng là nguyên nhân mà khi bị chàm trẻ thường xuất hiện các triệu chứng như da khô bong tróc, thường kèm theo mụn nước nhỏ li ti, nếu không kịp thời điều trị sẽ dẫn đến trầy xước, rướm máu.

Chàm xuất hiện phổ biến ở trẻ từ 2 tháng tuổi đến 3 tuổi thậm chí kéo dài đến khi trẻ 5 tuổi. Theo một số thống kê, có đến 15% trẻ mắc phải căn bệnh này ở những năm đầu đời.

Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh chàm ở trẻ em có thể kể đến như:

• Do cơ thể rối loạn chức năng hoạt động ở hệ tiêu hóa, nội tiết, bài tiết, thần kinh…
• Do di truyền, tức là gia đình có tiền sử mắc bệnh chàm, thận, viêm tai, suyễn, viêm xoang mũi.
• Do chế độ dinh dưỡng của bé không phù hợp, thiếu hụt vitamin, thừa đạm  khiến sức đề kháng yếu
• Do tiếp xúc với các dị nguyên các tác nhân gây dị ứng như lông động vật, khói bụi, môi trường sống không sạch sẽ, không khí ô nhiễm hoặc do ăn phải các thức ăn gây dị ứng như tôm, cua, cá biển.
• Do bé có cơ địa dị ứng.

Phân loại và biểu hiện của bệnh chàm ở trẻ

Bệnh chàm ở trẻ em được chia thành 2 loại chính là chàm ở trẻ sơ sinh và bệnh chàm ở trẻ lớn. Cụ thể:

Bệnh chàm ở trẻ sơ sinh

Chàm ở trẻ sơ sinh còn được gọi là chàm sữa hay lác sữa, chỉ xuất hiện ở trẻ từ 2 tháng tuổi đến 2 tuổi. Là một dạng rối loạn miễn dịch ở trẻ, rất khó điều trị dứt điểm, hay tái phát đi tái phát lại nhưng không lây lan.

Theo các chuyên gia, nguyên nhân cơ bản nhất của bệnh chàm sữa là do hàng rào da hư tổn. Bởi hàng rào da là lớp lá chắn bảo vệ cơ thể tránh các tác động của các yếu tố bên ngoài đồng thời ngăn sự bốc hơi của nước trong da. Khi bị hư tổn, da dễ thoát nước, các tác nhân bên ngoài cũng dễ dàng xâm nhập gây viêm, khô, ngứa, nổi mẩn đỏ.

Chàm sữa cũng được phân thành 3 loại nhỏ chính là chàm sữa cấp tính, mạn tính và bán cấp. Dấu hiệu nhận biết chàm sữa như sau:

• Da bé xuất hiện các mẩn đỏ, mảng hồng ban kèm theo mụn nước li ti, có thể có chảy dịch vàng, sờ vào có cảm giác thô ráp.
• Bé hay bị ngứa ngáy khó chịu, tùy vào tình trạng bệnh mà mức độ ngứa cũng khác nhau. Lúc này, mẹ sẽ thấy bé hay dụi mặt, quơ tay, chà đầu, gãi vùng da bị nổi mẩn đỏ gây ra các vết trầy xước làm tình trạng viêm da thêm nghiêm trọng hơn.
• Các vết chàm thường gặp ở hai bên má, mọc đối xứng nhau, có thể lan ra toàn thân hoặc ở các nếp gấp như khuỷu tay, khuỷu chân… Tuy nhiên, bệnh chàm ít khi xuất hiện ở vùng nách và vùng bé mặc tã lót.

Chàm sữa có thể tự khỏi khi trẻ đến 4 – 6 tuổi. Thế nhưng cũng có những trường hợp bệnh theo trẻ đến tuổi trưởng thành.

Bệnh chàm ở trẻ lớn

Thực tế, bệnh chàm ở trẻ lớn không khác nhiều với bệnh chàm ở người lớn. Các vị trí dễ mắc bệnh lúc này thường là các nếp gấp ở đầu gối, vùng da quanh mắt, miệng. Bệnh chàm ở trẻ lớn được chia thành 2 dạng chính là chàm khô và chàm ướt. Trong đó:

Chàm khô ở trẻ em

Bệnh chàm khô là một dạng viêm da dị ứng mạn tính, xuất hiện do da bị thiếu độ ẩm, quá khô dẫn đến bong tróc, nứt nẻ, chảy dịch vàng, chảy máu. Thường phát triển theo giai đoạn, gây ra cảm giác căng da, khô ngứa khó chịu cuối cùng sẽ bong tróc nứt thành mảng. Bệnh tái phát theo mùa, nặng hơn khi thời tiết hanh khô, độ ẩm không khí xuống thấp. Các triệu chứng của bệnh chàm khô ở trẻ như sau:

• Ban đầu, da xuất hiện các mẩn đỏ, mảng hồng hơi tấy, bên trên có mụn trắng li ti khiến trẻ muốn ngứa ngáy, hay gãi. Càng gãi da sẽ càng ngứa và phù nề nghiêm trọng hơn.
• Khi bệnh phát triển, da sẽ bị bong tróc, nứt nẻ thành từng mảng trên bề mặt kèm theo cảm giác khô ngứa, khó chịu.

Bệnh chàm ướt ở trẻ em

Không giống với chàm khô, chàm ướt có thể xuất hiện ở bất cứ thời điểm nào. Bệnh có các đặc điểm như sau:

• Bắt đầu với các mụn nước li ti nổi trên nền mẩn đỏ, ướt và dính, có dịch mủ tiết ra.
• Khi các mụn nước vỡ ra thường kèm theo mủ, mụn nước có thể tự vỡ hoặc vỡ do gãi, tiếp xúc mạnh.
• Thông thường, mụn nước sẽ vỡ ra sau 2 – 4 tuần kèm theo cảm giác đau rát, khó chịu, một số trường hợp có thể bị chảy máu.

Bệnh chàm ở trẻ em có lây không? Có nguy hiểm không?

Hẳn các bậc cha mẹ đều biết chàm là bệnh dễ tái phát, có thể xuất hiện ở nhiều vị trí trên cơ thể bé. Vậy chàm có lây không? Trả lời vấn đề này, các bác sĩ chuyên khoa gia liễu cho biết, chàm là bệnh không lây lan nhưng lại khó điều trị dứt điểm và đặc biệt là rất dễ tái đi tái lại nhiều lần.

Khi trẻ bị chàm, cần chú ý chăm sóc da phù hợp, không nên chủ quan lơ là trước các biểu hiện khác thường của bé. Nếu các bậc phụ huynh không kịp thời xử lý, da bé rất dễ bị bội nhiễm, nhiễm trùng da thậm chí là nhiễm trùng máu dẫn đến sự xuất hiện của các mụn mủ các vết lở loét trên da. Lúc này, dù được điều trị thì nguy cơ để lại sẹo trên da bé là rất cao.

Nghiêm trọng hơn, nếu bé bị bội nhiễm nặng, sẽ xuất hiện tình trạng mọc mụn bọc toàn thân. Rất có thể sẽ gây ra sốt, nhiễm trùng toàn thân, vi khuẩn có cơ hội xâm nhập vào máu gây nhiễm trùng máu dẫ đến tử vong. Vì thế, khi trẻ bị chàm, mẹ cần đặc biệt lưu ý và tránh nhầm lẫn với các bệnh như ghẻ lở, nấm da, viêm da tiếp xúc, vảy nến, vảy phấn trắng…

Cách điều trị bệnh chàm ở trẻ em

Chàm là một bệnh ngoài da mãn tính, rất khó điều trị dứt điểm và dễ tái đi tái lại nhiều lần. Do đó, ba mẹ chỉ có thể áp dụng các biện pháp điều trị tạm thời để rút ngắn thời gian bệnh và hỗ trợ tốt nhất cho quá trình hồi phục. Một số phương pháp điều trrị bệnh chàm có thể kể đến như:

1. Điều trị bằng phương pháp dân gian

Chàm có thể được cải thiện bằng các phương pháp dân gian như cho trẻ tắm nước lá, ngâm rửa với các cây thuốc lành tính. Tuy nhiên, biện pháp này chỉ thích hợp cho trẻ lớn, khi bệnh mới khởi phát, không xuất hiện các mụn nước, không chảy dịch vàng và không bị trầy xước. Do làn da bé hết sức nhạy cảm hơn nữa còn đang tổn thương nên cần đặc biệt cẩn thận khi áp dụng. Các mẹo dân gian này thường là:

• Sử dụng lá trà xanh: Lấy 1 nắm lá trà xanh, rửa sạch, ngâm với muối loãng, rửa lại rồi đem đun sôi với nước. Dùng nước này để tắm hoặc cho trẻ ngâm rửa vùng da bị tổn thương.
• Sử dụng lá ổi: Chuẩn bị 1 nắm lá ổi tươi, rửa sạch, để ráo nước, đun sôi với nước trong 5 – 7 phút. Để nguội, lấy nước này ngâm rửa vùng da bị chàm của bé, sau 15 phút thì lau khô da bằng khăn mềm.
• Dùng lá trầu không: Lấy 1 nắm lá trầu không, ngâm nước muối, rửa sạch, đun sôi với nước ở lửa nhỏ, để nguội rồi lấy nước này tắm cho bé.

Lưu ý: Tuyệt đối không áp dụng các mẹo dân gian này cho trẻ sơ sinh hoặc các bé có trầy xước, chảy máu ở vùng mắc bệnh chàm. Việc sử dụng sai cách, không đúng liều lượng, không đảm bảo vệ sinh rất nguy hiểm, có thể khiến da trẻ bị bội nhiễm, nhiễm trùng để lại sẹo trên da.

2. Điều trị bằng Tây y

Khi đã xác định bé nhà mình bị chàm, tốt nhất là ba mẹ nên nhanh chóng đưa trẻ đến chuyên khoa da liễu để được thăm khám và có biện pháp điều trị phù hợp. Thông thường, với trường hợp nhẹ, các bác sĩ sẽ chỉ định:

• Bôi thuốc có chứa corticoid hoạt tính mạnh, chỉ được sử dụng dưới 7 ngày, nếu dùng liên tục sẽ gây teo da, giãn mạch máu, mất máu, vàng lông, rậm da ở trẻ.
• Thuốc kháng sinh histamin và một số kháng sinh khác có tác dụng hạn chế sự lan rộng của vùng viêm nhiễm và giảm ngứa. Tuy nhiên, loại thuốc này có thể gây ra một số tác dụng phụ như khô mắt, rối loạn tiêu hóa….
• Các loại kem, thuốc bôi giúp dưỡng ẩm, làm mềm da, thúc đẩy quá trình phục hồi của hàng rào bảo vệ da.

Lưu ý: Các bậc phụ huynh không nên tự ý mua và cho trẻ sử dụng thuốc, các loại kem bôi ngoài da khi chưa có chỉ định của bác sĩ. Thuốc tây tuy có hiệu quả nhanh chóng nhưng thường kèm theo nhiều tác dụng phụ. Đặc biệt, nếu sử dụng sai liều lượng, không đúng tình trạng bệnh, không phù hợp với thể trạng của bé sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như suy tuyến thượng thận, mòn da…

3. Điều trị bằng Đông y

Bên cạnh việc điều trị với Tây y, các bậc phụ huynh có thể tham khảo việc chữa bệnh chàm cho con bằng Đông y. Theo Đông y, chàm xuất hiện là do chức năng nội tạng suy giảm dẫn đến phong nhiệt, làm thể trạng trẻ suy yếu, khí huyết không lưu thông. Do đó, cần đi sâu vào việc chữa căn nguyên hơn là điều trị triệu chứng. Như vậy trẻ sẽ không còn thường xuyên bị chàm tái đi tái lại nhiều lần nữa. Hơn nữa, thành phần của thuốc Đông y là các thảo dược thiên nhiên an toàn lành tính, liều lượng phụ thuộc vào tình trạng bệnh và thể chất của trẻ nên sẽ không gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Cách chăm sóc cho trẻ mắc bệnh chàm

Như đã đề cập, chàm rất khó điều trị dứt điểm, thuộc về cơ địa nên việc chăm sóc co trẻ mắc bệnh này cần hết sức được chú trọng. Khi trẻ bị chàm, chúng ta nên chăm sóc như sau:

Chú trọng việc dưỡng ẩm da cho trẻ

Nên dùng các loại kem dưỡng ẩm cho da để cung cấp độ ẩm cần thiết và phục hồi hàng rào bảo vệ da. Trong giai đoạn bệnh bùng phát, nên bôi lớp kem dày còn khi đã dần hồi phục thì nên duy trì với lượng ít hơn, bôi ngày 1 – 2 lần để ngừa bệnh tái phát.

Bên cạnh đó, cũng cần lưu ý khi tắm cho bé, tốt nhất là nên tắm bằng nước hơi ấm, không nên cho con ngâm lâu trong bồn tắm. Đặc biệt, cần tránh các loại sữa tắm tạo bọt, thay vào đó nên chọn các loại có độ pH trung tính chuyên dụng cho da bị chàm. Không dùng cho bé các loại nước hoa, phấn rôm cũng không nên cho mặc đồ được giặt qua thuốc tẩy, bột giặt vì lúc này da rất yếu, dễ bị kích ứng.

Chú trọng tới chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình hồi phục của bé. Do đó mẹ nên:

• Cho trẻ ăn đầy đủ dưỡng chất, tăng cường ăn rau xanh, thức ăn giàu omega 3 dễ tiêu hóa, cân bằng chế độ dinh dưỡng để tăng sức đề kháng cho trẻ.
• Khi bị chàm, trẻ dễ bị dị ứng với sữa công thức, sữa có nguồn gốc từ độc vật, do đó nên thay thế bằng sữa thủy phân hoặc sữa đậu nành.
• Hạn chế cho trẻ ăn hải sản, thịt bò, trứng vì các thực phẩm này dễ gya dị ứng.

Một số lưu ý khác khi chăm sóc trẻ

Ngoài vấn đề dinh dưỡng, mẹ cũng cần lưu ý một số điều sau:

• Luôn giữ cho phòng trẻ mát mẻ, nếu môi trường xung quanh quá khô nên sử dụng thêm máy tạo độ ẩm trong phòng
• Cần cho trẻ mặc quần áo được làm từ chất liệu cotton, bông vì chúng mềm mại, dễ thấm hút mồ hôi. Không nên cho bé mặc các loại sợi thô ráp như len để tránh gây cọ xát vùng da bị chàm.
• Nên cho trẻ đeo bao tay vải mềm, cắt ngắn móng tay móng chân để tránh gãi khiến vết thương nhiễm trùng.
• Không nên cho bé tiêm chủng hoặc tiếp xúc với người mới được tiêm chủng trong thời điểm bé mắc bệnh.

Biện pháp phòng ngừa bệnh chàm cho trẻ

Để phòng ngừa bệnh chàm ở trẻ em, có thể thực hiện các biện pháp dưới đây:

• Luôn dưỡng ẩm cho da trẻ nhất là khi thời tiết hanh khô
• Cần cho trẻ tránh các yếu tố như mỹ phẩm, hóa chất, chất tảy rửa, phấn hoa, lông động vật, khói bụi
• Vệ sinh nhà ở, môi trường sống nhất là chăn giường, gối của trẻ để loại bỏ vi khuẩn
• Chọn lựa trang phục phù hợp, ưu tiên các loại thấm hút tốt, khô thoáng mát mẻ
• Với trẻ sơ sinh, nên thường xuyên thay tả cho trẻ, để tránh tình trạng trẻ dị ứng mẹ nên ăn cá biển để tăng ARA và hạn chế sử dụng các thực phẩm dễ gây dị ứng.

Có thể thấy, chàm là một bệnh phổ biến, không quá nguy hiểm nhưng cũng không thể lơ là bỏ qua các triệu chứng bệnh cũng như các vấn đề cần lưu ý khi chăm sóc trẻ mắc bệnh chàm. Ngay khi có các triệu chứng bệnh cha mẹ nên tìm đến sự tư vấn của bác sĩ để có cách chăm sóc và điều trị phù hợp nhất.

cách nấu vịt om sấu chuẩn vị miền bắc cực ngon

 Là một trong các món ăn được xem là không thể thiếu của con người các tỉnh Bắc khi tha phương. Đặc biệt với mùi vị chua chua thanh thanh của quả sấu, vị báo ngầy ngậy của miếng thịt vịt khiến bạn không thể quên. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể nấu những món vịt om sấu ngon theo đúng mùi vị đặc trưng của nó. Bài viết này sẽ tiết lộ cho bạn cách nấu vịt om sấu cực ngon theo cách nấu gia truyền. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món vịt om sấu gia truyền này có gì đặc biệt nhé!

Hướng dẫn cách làm món vịt om sấu cực ngon 

Nguyên liệu làm món vịt om sấu

+ Thị vịt tất nhiên là không thể thiếu rồi, chúng ta có thể chuẩn bị 1 – 1.5 kg. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn chọn cho phù hợp nhé!

+ Sấu cũng tùy vào sở thích, cũng như số lượng người ăn trong gia đình. Để nấu với 1kg thịt vít chúng ta có thể chuẩn bị khoảng 7 đến 9 quả là được.

+ Các loại gia vị cần thiết để niêm nếm như chanh, muối, đường. Một vài lát gừng, 1 hành củ, vài tép hành lá, sả, tỏi, riềng, rau ngổ, mùi tàu…

=> Lưu ý : Khi chọn mua thịt vịt, chị em nên lựa chọn loại vịt cỏ có nhiều thịt và ít mỡ. Khi nấu ăn sẽ không bị ngán, và món ăn sẽ ngon hơn.

Chuẩn bị vịt làm món om sấu thơm ngon 

Các bước nấu món vịt om sấu thơm cực ngon

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu làm thịt vịt om sấu

– Đầu tiên các bạn tiến hành rửa sạch các loại gia vị như : Hành lá, sả, gừng, tỏi, hành củ, riềng, rau ngổ, mùi tàu..

Bước 2: Mẹo ướp thịt vịt để làm món vịt om sấu

– Như chúng ta đã biết, mùi vị của món ăn rất quan trọng khiến người ăn cảm thấy ngon hay không ? Một trong những thất bại của người làm món vịt om sấu đó chính là ở mùi vị. Để vịt hết mùi hôi, một chia sẻ nhỏ cho chị em đó chính là thêm vào một tí muối để vò thịt. Sau đó đem rửa lại bằng nước sạch.

Thịt vịt sau khi rửa sạch, chị em dùng nửa quả chanh vắt nước vào thịt và xát nhẹ để khử mùi. Sau đó tiến hành chặt thịt ra thành từng miếng vừa ăn.

– Đem thịt ướp với gia vị đã được sơ chế như hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường. Cho vào và ướp trong khoảng 20 phút, để thịt và các gia vị ngấm đều vào nhau.

Bước 3: Một trong những bước rất quan trọng đó chính là xào thịt

– Bước xào thịt này khá đơn giản, ai cũng có thể làm được. Đầu tiên chị em bắc chảo lên bếp làm nóng. Sau đó thêm chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng lên ở nhiệt độ vừa phải.

– Tiếp tục cho hành, tỏi, sả vào phi cho đến khi có mùi thơm và ngã màu vàng là được.

– Tiếp đến cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều. Liên tục xào đều tay cho đến khi nghe mùi thơm là được.

Bước 4: Om thịt vịt với sấu 

Đầu tiên ở bước này các bạn cũng bắt nồi nước lên, sau đó cho sấu vào nồi. Lưu ý chỉ để nước ngập sấp mặt thịt là được. Để thịt vịt nhanh sôi, các bạn đun lửa lớn một chút cho đến khi thịt chín thì nhỏ lửa lại. Thông thường chỉ mất khoản 20 phút là thịt đã có thể chín mềm.

– Sau khi thịt và sấu đã mềm dần, chúng ta sẽ dùng muỗng dầm sấu vừa đủ chua. Cuối cùng cho thêm gia vị vào nếm vừa ăn là được.  Đừng quên rắc các loại rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào rồi tắt bếp cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

Sau đây là thành phẩm món thịt om sấu ngon tuyệt

Tuyệt chiêu nấu vịt om sấu khoai sọ ngon nhất

Trong tiết trời mùa đông lạnh giá, nếu được thưởng thức một bát canh vịt om sấu khoai sọ mềm thơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì thật tuyệt vời. Vịt óm khoai sọ là một món ăn thanh mát rất dễ làm, nguyên liệu lại cực kì đơn giản. Hãy cùng vào bếp với công thức vịt om sấu khoai sọ ngon và chuẩn nhất dưới đây nhé.

Bước 1: Chuẩn bị

Để làm món canh vịt nấu khoai sọ chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu:

– Thịt vịt: 600gr

– Khoai sọ: 300gr

– ½ củ cà rốt

– Sấu: 5-10 quả hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị

– Hành tím, gừng, ngò gai, ngổ đất

– Gia vị thông thường: hạt nêm, mắm, muối,…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Dùng gừng đập dập và rượu chà sát vào da vịt sau đó rửa sạch để vịt không bị hôi và ngấm mùi gia vị, khứa những đường dọc trên da vịt để ráo nước.
• Khoai sọ gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào chậu nước 15 phút cho sạch rồi vớt ra.
• Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khúc.
• Hành, gừng, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm.
• Sấu cạo vỏ rửa sạch.

Bước 3: Chế biến 

• Đem phần thịt vịt đã chuẩn bị vào áp chảo để loại bớt mỡ đồng thời khử mùi vịt, tăng hương vịt cho món ăn. Sau khi thịt vịt chuyển màu vàng nâu thì chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp vịt 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều.
• Xào nguyên củ hành tím với vịt đến khi săn lại
• Cho 1,2 lít nước và sấu vào đun đến khi sôi thịt vịt chín thì cho tiếp khoai và cà rốt, đun thêm khoảng 10-15 phút cho mềm khoai và cà rốt, nêm nếm vừa ăn.
• Cho tiếp rau thơm đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Như vậy là đã hoàn thành món vịt om sấu khoai sọ ngon tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với mon canh vịt om sấu khoai sọ nhé!

Tuyệt chiêu nấu vịt om sấu măng ngon

Vịt om sấu măng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo. Một món ăn ngon, ăn hoài không chán nhưng có cách chế biến đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian của các bà nội trợ. Cách chế biến món vịt om sấu măng như sau:

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

• Vịt ngon ½ con.
• 1 củ măng tươi.
• 4 – 5 quả sấu đã cạo vỏ.
• 1 chén rượu trắng.
• 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường.
• 1 mớ rau rút.

Cách chế biến

Một món vịt om sấu đã hoàn thành chỉ sau 45 – 60 phút, rất đơn giản với nguyên liệu mộc mạc giản dị.

• Vịt rửa sạch, dùng muối trắng sát trên da vịt để khử mùi hôi. Hoặc bạn có thể sử dụng rượu trắng để loại bỏ mùi hôi còn đọng lại của vịt. Bởi rượu trắng có nồng độ khá mạnh, rất thích hợp sử dụng để loại bỏ mùi hôi của thực phẩm.
• Rửa sạch vịt với 2 – 3 lượt nước lạnh.
• Chặt vịt thành những miếng nhỏ đều, vừa ăn. Tránh chặt miếng vịt quá to như vậy thịt sẽ lâu chín hơn và khó ngấm gia vị.
• Ngâm măng với nước muối khoảng 30 – 45 phút để làm sạch chất bẩn và giảm vị đắng cho măng.
• Măng rửa sạch, thái khúc sau đó cho vào nồi nước đun sôi. Tiếp theo đổ măng ra chậu, rửa sạch một lần nữa bằng nước sạch để bớt vị đắng.
• Lưu ý măng nên cắt thành khúc dài từ 3 – 5 cm, tương tự như miếng vịt để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
• Cho thịt vịt đã làm sạch vào nồi, thêm mắm, muối, đường, vừa khẩu vị và ướp trong 15 – 20 phút để vịt đậm đà hơn.
• Cuối cùng cho măng vào sấu vào thịt vịt, đổ thêm nước sao cho ngập lượng nguyên liệu trong nồi. Hãy đun lửa nhỏ cho đến như các nguyên liệu mềm.

Món vịt om sấu măng ăn kèm với bún sẽ rất ngon, thích hợp với thời tiết mùa hè oi bức. Một món ăn hương vị đậm đà khó cưỡng ngay cả với trẻ nhỏ và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ thành công và có bữa ăn ngon lành cùng gia đình mình.

Trên đây mình đã chia sẻ cho bạn bí quyết nấu món thịt om sấu cực ngon của người miền Bắc. Nếu chưa biết hãy thử tay vào bếp với cách hướng dẫn này nhé! Chúc các bạn thành công và luôn có những món ăn ngon !